Lebensmitteltechnologe/in (m/w/d) für die Qualitätskontrolle

Nubassa Gewürzwerk ist seit über 90 Jahren ein erfolgreiches, international tätiges und familiengeführtes Unternehmen in der Metropolregion Rhein-Neckar. Der Name garantiert höchste Qualität, besten Geschmack, technologisches Know-how und kundenspezifischen Service. Für unsere Kunden aus dem Fleischerhandwerk, der Fleischwaren- und Lebensmittelindustrie sowie der Gastronomie entwickeln und produzieren wir Gewürzmischungen, Marinaden, Compounds und technologische Hilfsstoffe auf höchstem Niveau.
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir eine(n)

Lebensmitteltechnologe/in (m/w/d) für die Qualitätskontrolle

in Vollzeit:
Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:[]()

• Wareneingangskontrolle gemäß Prüfplan von Rohstoffen, Handelswaren und Verpackungsmaterialien
• Prüfung und Dokumentation von Begleitparieren, Spezifikationen und Chargenkennzeichnung
• Durchführung von sensorischen Kontrollen und Dokumentation der Prüfungen
• Ordnungsgemäße Verwendung der Prüfmittel und deren Kalibrierung
• Dokumentation und Meldung von Sperrung fehlerhafter Waren
• Kontrolle von Rezepturen und Mischprozessen
• Durchführung von Inprozesskontrollen entsprechend den Prüfplänen
• Kontrolle von CCPs, oPRPs und Qualitätslenkungspunkten
• Überprüfung von Kennzeichnung, Füllgewichten und Verpackung
• Kontrolle der Verpackung und Kennzeichnung
• Kontrolle hygienerelevanter Bereiche und der Personalhygiene
• Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit
• Unterstützung bei Produktrückrufen und Rückverfolgungsübungen
• Dokumentation und Pflege der Prüfprotokolle
• Dokumentation von Abweichungen
• Unterstützung bei der Ursachenanalyse
• Archivierung der Qualitätsunterlagen
• Unterstützung bei Korrektur- und Vorbeugemaßnahmen
• Mitwirkung bei Reklamationsbearbeitung.

Ihr Profil

• Ein erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder eines vergleichbaren Studiengangs bzw. Ausbildung als staatlich geprüfter Lebensmitteltechniker/in
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Qualitätskontrolle oder im Qualitätsmanagement und dem damit verbundenen Know-how an Qualitäts- und Sicherheitsstandards (IFS, Food Fraud, HACCP etc.)
• Idealerweise Berufserfahrung in der Lebensmittelverarbeitung; insbesondere Erfahrung im fleischverarbeitenden Bereich
• Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Selbstständige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
• Sicherer Umgang mit MS Office-Anwendungen, ERP sowie DMS wünschenswert
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Führerschein Klasse B (alt 3)

Wir bieten Ihnen

• Eine fundierte Einarbeitung
• Ein interessantes und vielseitiges Aufgabengebiet
• Eine verantwortliche und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Viele spannende und herausfordernde Aufgaben
• Ein leistungsgerechtes und steigerungsfähiges Gehalt

Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen richten Sie bitte an personal@nubassa.de unter Angabe des frühesten Eintrittstermins sowie Ihrer Gehaltsvorstellung.
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.
Nubassa Gewürzwerk GmbH
Großer Stellweg 14
68519 Viernheim
Telefon: +49 (0)6204 9627-0
Mail: personal@nubassa.de