Koch/ Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)

Für unser MEDIAN Reha-Zentrum Wiesbaden Sonnenberg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt Sie als

Koch/ Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit

Ihre Aufgabenschwerpunkte

• Durchführung einer qualitativen und quantitativen einwandfreien, termingerechten Küchenproduktion
• Mitwirkung bei der Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
• Sicherstellung, Steuerung und Kontrolle sämtlicher Küchen- und Produktionsabläufe unter Berücksichtigung der gesetzten Qualitätsstandards und gültigen HACCP-Richtlinien
• Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Einkauf der Lebensmittel und Non-Food-Artikel sowie Kontrolle über Wareneingang und -bestand
• Unterstützung bei der Planung und Umsetzung des Menüplans, sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung- und Zubereitung von Speisen

Ihr Profil

• Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Erfahrung mit dem Cook and Chill Verfahren
• Bereitschaft zur Weiterentwicklung im Rahmen von Fortbildungen
• Team- und Organisationsfähigkeit
• Selbstständige Arbeitsweise
• Führerschein Klasse B

Wir bieten Ihnen die Vorteile eines Marktführers:

• Einen interessanten, attraktiven und verantwortungsvollen Arbeitsplatz
• Die Möglichkeit zu persönlicher und beruflicher Weiterentwicklung in Richtung Führungsposition
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem etablierten Unternehmen
• Betriebliche Gesundheitsförderung (Betriebssport, Sauna, Schwimmbad)
• Eine gute Verkehrsanbindung

Wir haben Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung über unser Jobportal.
Ihre Fragen beantwortet gerne Herr Stolz, Bereichsleiter Catering, unter Telefon 0611-571 87852.
MEDIAN Catering VI GmbH
Franklinstraße 28-29 · 10587 Berlin
MEDIAN ist einer der führenden europäischen Anbieter auf dem Gebiet der medizinischen Rehabilitation und der psychischen Gesundheit. Mit mehr als 29.000 Mitarbeitenden betreut MEDIAN jährlich rund 270.000 Patienten in 430 Kliniken und Einrichtungen in Deutschland, Großbritannien und Spanien. Gemeinsam repräsentiert MEDIAN die höchsten Standards in der modernen Rehabilitation mit einer einzigartigen Kombination aus modernster klinischer Versorgung, höchsten Qualitätsergebnissen und digitalem Know-how.
Das Leistungsspektrum des MEDIAN Reha-Zentrums Wiesbaden Sonnenberg umfasst die medizinische Rehabilitation im Heil- und Anschlussheilverfahren der medizinischen Abteilungen Orthopädie und Unfallchirurgie und Kardiologie / Innere Medizin und Psychosomatik. Wir verfügen über 413 Zimmer und werden von den Deutschen Rentenversicherungen und allen Krankenkassen belegt.
Unser Reha-Zentrum ist entsprechend nach den Vorgaben DIN EN ISO 9001.2015,
QMS-Reha und MAAS BGW zertifiziert.
Ganz gleich, wer auf dem Foto zu sehen ist - bei uns zählt Leistung ebenso wie Persönlichkeit, unabhängig von Alter, Herkunft, Geschlecht, sexueller Identität, Behinderung oder Weltanschauung.