Küchenleiter (m/w/d) Urlaubsvertretung vom 02.03.2026 - 31.03.2026
Kurzfristige Beschäftigung, Teilzeit, Vollzeit
Frankfurt Westend
Kurzfristige Beschäftigung, Teilzeit, Vollzeit
Job # 30458
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KRUSCHINA Unternehmensgruppe
Büchsenstraße 15
70173 Stuttgart
Telefon: 0711/162 48 80
Telefax: 0711/162 48 10
jobs@kruschina.de
Was wir bieten
Aufgaben
Speiseplanung und -gestaltung:
- Erstellen von Speisekarten
- Berücksichtigung von speziellen Ernährungsanforderungen und Allergien
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs bei Veranstaltungen
- Eventkoordination
- Kontrolle von Präsentation, Qualität und Portionierung
Einkauf & Lagerhaltung:
- Warenbestellung und Lieferantenkontrolle
- Überwachung von Lagerbeständen
- Kalkulation von Wareneinsatz
Zubereitung von Speisen
- Menüplanung für Veranstaltungen (Buffets, gesetzte Dinner, Flying Buffet etc.)
- Abstimmung mit Bankettverkauf und Veranstaltungsabteilung
- Geschmacks- und Qualitätssicherstellung der Speisen
- Einhaltung von Hygienestandards und Lebensmittelsicherheitsvorschriften
Organisation und Koordination:
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Essenszeiten
- Erstellung von Dienstplänen
- Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
Sie bieten
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) zwingend notwendig
- Erfahrung in Mitarbeiterführung und leitenden Tätigkeiten
- Selbständige und ruhige Arbeitsweise, hohes Qualitätsbewusstsein, Flexibilität und Zuverlässigkeit
- Belastbarkeit und strukturierte Vorgehensweise
- Gepflegtes Erscheinungsbild mit freundlichem Auftreten und guten Umgangsformen
- Gute Deutschkenntnisse
Informationen zur Tätigkeit
- Ab dem 02.03.2026 bis zum 31.03.2026
- Einsatzzeiten nach Dienstplan
Sie erwartet
- Übertarifliche Vergütung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld (nach bestimmter Betriebszugehörigkeit)
- Spannendes Aufgabengebiet
- Gute Erreichbarkeit des Kundenobjekts mit den öffentlichen Verkehrsmitteln
- Regelmäßige Schulungen im Bereich Hygiene- und Unfallvorsorge
- Ausstattung mit Arbeitskleidung
- Persönliche Betreuung durch direkten Vorgesetzten
Über uns
KRUSCHINA Personaldienstleistungen Die Zeit vergeht bekanntlich wie im Flug. So haben wir bereits über 60 Jahre Erfahrung im Bereich der Personaldienstleistung. Einer unserer Schwerpunkte liegt in der Arbeitnehmerüberlassung von gastronomischem Personal.
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