Küchendirektor (m/w/d)

20 Juni Küchendirektor (m/w/d)

Posted at 13:08h in Unkategorisiert by Castlewood
It’s all about people! Unsere Mitarbeiter sind Dreh-/ und Angelpunkt!
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort in Vollzeit eine/n:
Küchendirektor Castlewood Hotels & Resorts (m/w/d)

Deine Aufgaben

• Unterstützung der jeweiligen Hoteldirektoren zum reibungslosen Ablauf in den Hotelküchen
• Mitverantwortung für Budgetplanung- & Steuerung mit Überwachung des Produkteinkaufes, Küchenkalkulation, Lieferantenmanagement, Mitbewerbervergleiche, Inventuren, Einkauf von Non-Food Artikeln für Küchen
• Verbesserung der Produktqualität und Produktivität
• Mitarbeitermotivation und -entwicklung
• Einstellung und Einarbeitung neuer Küchenchefs
• Kontrolle der optimalen Dienst- & Urlaubsplanerstellung in Abstimmung der Hoteldirektoren/anderen Abteilungen
• Erstellung von Weiterbildungsmaßnahmen & Durchführung von Schulungen (Fokus HACCP und Arbeitssicherheit)
• Kontrolle sämtlicher Hygienestandards

Dein Profil

• Berufspraxis: Mehrjähriger Berufs- und Führungserfahrung in der Hotelküche oder ähnlichen Betrieben
• Herzblut: Engagierte, verantwortungsbewusste und zuverlässige Persönlichkeit
• Zahlenjongleur: Fundiertes betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
• Kühler Kopf: Organisations- und Verhandlungsgeschick
• Richtungsgeber: Führungsqualitäten mit Teamfähigkeit und Mitarbeitermotivation
• Open-Minded: Kommunikationsfähigkeit und Flexibilität
• Durchstarter: Einhaltung der Brand-Standards und Vorantreiben von Innovationen

Wir bieten dir

• ein familiäres Arbeitsumfeld & Team
• ein wachsendes Unternehmen
• Weiterqualifizierungsmöglichkeiten
• Leistungsgerechte Bezahlung
• Flexible Arbeitszeiten
• Sie sind kreativ und gestalten Ihren Arbeitsplatz aktiv mit

Hast du Lust ein Teil unseres Teams zu werden?
Dann sende uns deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins sowie Gehaltswunsches, bevorzugt per E-Mail an:
karriere@castlewood-hotels.com
Wir freuen uns auf dich!