Koch (m/w/d)

Aufgaben

Profil

Benefits

• Du verantwortest die Herstellung hochwertiger Speisen und hältst dabei die HACCP-Richtlinien ein.
• Du kalkulierst Waren und Speisen und kümmerst Dich um die Bestellung und den Einkauf mittels unseres Warenwirtschaftssystems (MBS 5), inklusive Warenkontrolle.
• Du entwickelst Menü- und Büffetvorschläge, wobei Du alle lebensmittelrechtlichen Vorgaben beachtest.
• Du planst und gestaltest Sonderveranstaltungen.
• Du zeichnest die Speisen aus nach der aktuellen Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Allergenmanagement, Zusatzstoffverordnung).
• Du übernimmst die Ausgabe der zubereiteten Speisen am Gast, um für ein einmaliges Gourmeterlebnis zu sorgen.
• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), idealerweise mit gastronomischen Zusatzqualifikationen
• Du bist sicher in der Kalkulation von Menüs und Büffets.
• Ergänzend bringst Du mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und ggfs. in der Gemeinschaftsgastronomie mit.
• Schlussendlich überzeugst Du mit Deiner Sicherheit im Umgang mit Rezepturen und Deinen Kenntnissen zur Warenwirtschaft.

Arbeitszeiten: Standardmäßig 38h-Woche & Zeiterfassungssystem.
Urlaub: 30 Tage Urlaub & zusätzliche arbeitsfreie Tage (24.12. und 31.12.).
Vergütung: 13 Monatsgehälter, Mitarbeitertarife & Rabattaktionen.
Gesundheit: Betriebliche Altersvorsorge & Gesundheitsmanagement mit vielfältigen Angeboten. Unser hauseigenes Fitnessstudio und ein breites Netzwerk von Sportangeboten (Wellpass) stehen dir zudem online und bundesweit zur Verfügung.
Mobilität: Verkehrsgünstige Lage mit überdachten Fahrradparkplätzen & Radpflegestation sowie Parkhaus & E-Ladestation. Familie & Beruf: Eltern-Kind-Büros, Kindernotfallbetreuung, eigene Kindertagespflege „Raiffeisenzwerge“ sowie Pflegenetzwerk & Unterstützung durch die R+V-Sozialberatung.
Kulinarik: Gesunde & ausgewogene Speisen in unserem preisgekrönten Betriebsrestaurant & Kaffeespezialitäten in den hauseigenen Barista Bars.
Weiterentwicklung: Förderung & Weiterentwicklung durch die R+V Akademie. Die Übernahme externer Qualifizierungsmaßnahmen komplettiert deine persönliche sowie fachliche Entwicklung.
Kultur: Wir leben Gemeinschaft. Unser Motto „Was einer nicht schafft, schaffen viele“ spiegelt sich auch in unseren Teams und dem täglichen Miteinander wider.