Hauswirtschaftskraft (m/w/d) für unsere Tagespflege in Altenstadt

Persönliche Anforderungen:

• Erfahrung im Bereich Ernährung und Hauswirtschaft oder Kochausbildung wünschenswert
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung älterer Menschen sowie in der hauswirtschaftlichen Versorgung von Gruppen
• Erste-Hilfe-Kurs (8 Stunden innerhalb der letzten 2 Jahre und Erstbelehrung im Umgang mit Lebensmittel (§ 35 und § 43 IfSG)
• Gültige Fahrerlaubnis der Klasse B
• Einfühlungsvermögen, soziale Kompetenz und wertschätzender Umgang
• Fähigkeit und Bereitschaft zur Kommunikation und Teamarbeit

Aufgaben

• Speiseplanerstellung unter Berücksichtigung der individuellen Bedarfe der Gäste in Abstimmung mit der Leitung der Tagespflege
• Auf- und Zubereitung der Mahlzeiten und ggf. gesonderte Mahlzeitenzubereitung
• Wirtschaftliche Berechnung der Mahlzeiten im Rahmen eines vorgegebenen Budgets
• Planung des Einkaufs und der Vorratshaltung von Lebensmitteln sowie von entsprechenden Arbeitsmaterialien
• Sachgerechte Lagerung und Verwaltung der Lebensmittel gemäß gültigen externen und internen Vorgaben
• Eigenverantwortliche Abrechnung des Lebensmitteleinkaufs mit der Leitung der Tagespflege
• Reinigung und Pflege der Küche und Vorratsräume einschließlich Einrichtungsgegenständen, Geschirr und Küchengeräten sowie der Hauswirtschaftsräume und Einrichtungsräume
• Wäschepflege und -versorgung
• Abfallsortierung und -entsorgung